Trimming Fisch 02

Höchste Präzision – bis ins kleinste Detail
Ob beim Ausnehmen oder beim Kochen – Fisch verlangt nach ganz besonderer Sorgfalt. Wir haben deshalb Werkzeuge entwickelt, mit denen sich die Prozesse in der industriellen Fischverarbeitung wesentlich effektiver gestalten lassen. Unsere Whizard® Trimmer der zweiten Generationen ermöglichen mehr Produktivität als herkömmliche Messer sowie ein genaues und gleichzeitig ermüdungsfreies Arbeiten.
Das gilt besonders für Arbeitsschritte wie das Entfernen der Blutbahnen oder das Entfernen von dunklem Fleisch bei Lachs und Thunfisch.
Erfahren Sie mehr über die zahlreichen Anwendungsmöglichkeiten im Fischsegment – und schwimmen Sie mit uns immer obenauf:

Tuna Pre Finish

Tuna Dark Meat

Trout Split

Salmon Dark Meat

 

Head Meat

Long Slicing for Better Yields

Trout Head Cut